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200mm是多少米，2000mm是多少米藕粉怎么分辨好坏藕粉可以当早餐吃吗

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藕粉能够当早餐吃(chī)吗(ma)

　　藕粉是能够(gòu)当早餐吃的。

　　藕(ǒu)粉能够当早(zǎo)餐吃。藕(ǒu)粉是莲(lián)藕研(yán)磨后的产品，富含(hán)蛋白质、淀粉以(yǐ)及铁、钙等微量元素及养分物质，具有促进代谢，削减体内脂质吸(xī)收，防备(bèi)动(dòng)脉硬化等(děng)效(xiào)果。别的，适(shì)量食用藕粉(fěn)还(hái)能用于(yú)调度脾气(qì)虚引起的腹泻(xiè)、食欲不(bù)振、胃胀等症状，具有健脾效果。藕粉中许多的碳水混合物和脂肪(fáng)能(néng)够为身体(tǐ)供给能量及热量，多种维生素及(jí)矿物(wù)质元(yuán)素，能够(gòu)为身体供给日常所需的养分元(yuán)素。因(yīn)而，藕粉能够(gòu)当(dāng)早餐(cān)吃(chī)，十(shí)分(fēn)简单消化，合适消化欠好的人。藕(ǒu)粉的(de)冲泡办法：

　　1、先(xiān)加少数冷水(shuǐ),然后再搅匀(yún)直到看不到颗粒(lì)状的藕粉停止(zhǐ)。

　　2、参加(jiā)开水一边加(jiā)一边拌(bàn)和(hé)。

　　3、快速拌(bàn)和，一向拌(bàn)和，直(zhí)至藕粉变成淡褐色通(tōng)明(míng)的胶状。

　　值得注(zhù)意的是(shì)：两道水的次序不能(néng)倒置，第一次是凉开水，第(dì)2次是滚烫的沸水。

藕粉怎样分辩好(hǎo)坏图片

　　1、看色彩(cǎi)。

　　纯(chún)藕粉与空气触(chù)摸,极易氧化,藕粉(fěn)的色(sè200mm是多少米，2000mm是多少米)彩(cǎi)会由(yóu)白转为微赤色,因其含有(yǒu)丰厚的铁(tiě)质和还(hái)原糖等成分,而其他淀粉没(méi)有这(zhè)种改(gǎi)变。

　　2、闻滋味。

　　纯藕粉带有(yǒu)共同的浓郁(yù)幽(yōu)香味,其他淀(diàn)粉(fěn)则没有这种香气。

　　3、观形状。

　　藕粉和(hé)其(qí)他淀粉有时会是(shì)片状(zhuàng),但(dàn)片状的藕(ǒu)粉(fěn)外表会有丝状纹理,其他(tā)淀粉两边是平的(de)。

　　4、尝一尝(cháng)。

　　藕粉放进口中是进口即化的，很(hěn)简单消融，其他(tā)淀粉(fěn)则不易消融还会粘在一团(tuán)。

　　5、摸手感(gǎn)。

　　藕粉的质地细腻爽滑，其他淀粉则要粗糙一些。

　　6、看冲(chōng)泡。

　　藕粉的吸(xī)水(shuǐ)胀大性高，冲泡后的色彩(cǎi)微红，光(guāng)泽晶亮，放置数小时后会(huì)变稀。

　　其他(tā)淀(diàn)粉的(de)吸(xī)水(shuǐ)胀大性(xìng)和(hé)通明度都不(bù)如藕粉(fěn)，且放(fàng)置数(shù)小时也不会有改变(biàn)。

藕(ǒu)粉——教你辨(biàn)仔细假(jiǎ)，辨明好坏，简(jiǎn)述加工(gōng)办法

　　藕粉又叫(jiào)真藕粉，用老藕加(jiā)工而成，呈极薄而细(xì)微的片(piàn)状，白(bái)中透粉赤色，养分(fēn)丰厚。

　　所含淀粉转化(huà)为葡(pú)萄糖，易为人体(tǐ)所消化吸(xī)收，很适合(hé)老(lǎo)、弱、病、幼食用，可作滋补食品。

　　藕粉(fěn)食法简(jiǎn)洁，幽香可(kě)口，是我国闻名的土特产品。

　　我国食藕早在三千年之前，开端作蔬(shū)菜，周书曰“菽泽(zé)竭则莲(lián)藕掘(jué)”明代(dài)的书本(běn)中对藕粉已有“捣(dǎo)浸澄粉服食，轻(qīng)身益年”之说。

　　藕粉在(zài)我国各地都有名(míng)品，下面介绍两种比较有名的(de)藕粉。

　　一、西(xī)湖(hú)藕粉很知名(míng)，西湖藕粉是杭州的名产，是(shì)藕粉中(zhōng)的名牌，前史上(shàng)浙江(jiāng)余杭县三家村的“西(xī)湖藕粉”在清代曾作(zuò)贡(gòng)品进(jìn)入(rù)皇室(shì)，名驰迩(ěr)遐。

　　西湖藕粉已成为款待(dài)来(lái)宾，奉送亲朋(péng)的(de)珍品，热(rè)销(xiāo)全国，出口东南(nán)亚各国和港澳区域(yù)。

　　清代(dài)钱塘(táng)诗人姚思勤的《藕粉》诗：“谁碾(niǎn)玉玲珑，绕磨滴芳液。

　　擢泥本不染，渍粉(fěn)讵太白(bái)。

　　铺(pù)奁暴(bào)秋(qiū)阳，片片银刀画。

　　一撮点汤调(diào)，犀匙溜滑泽。

　　”

　　二、扬(yáng)州宝应藕粉特点是白如“鹅毛雪片(piàn)”。

　　宝应藕(ǒu)粉洁如冰雪形似鹅毛(máo)，呈片状。

　　《宝应县志》记(jì)载：“本邑藕(ǒu)，粉尤精(jīng)洁，名鹅毛雪片(piàn)”。

　　“藕粉，他邑多红莲，独邑白(bái)莲，粉尤精洁。

　　”

　　清朝(cháo)道光年间，宝应知县吴(wú)春滢曾(céng)作藕(ǒu)粉诗(shī)，对“鹅毛雪片(piàn)”的制(zhì)造作(zuò)了生动描绘：“洗濯激(jī)清(qīng)流，泥去皮先刮。

　　锯(jù)节复裁梢，响彻榨(zhà)床轧。

　　千揉与万搓……百指费勤劳，乃见白如(rú)雪。

　　此(cǐ)犹一(yī)半(bàn)功，就视没有毕。

　　倾(qīng)液滑如酥，细腻渐联(lián)合……”

　　 “鹅毛(máo)雪(xuě)片(piàn)”质地细腻，生粉不染纤尘。

　　以开水(shuǐ)冲熟后，呈淡紫(zǐ)色，晶亮通(tōng)明。

　　进(jìn)口浓(nóng)艳幽(yōu)香(xiāng)，味甘爽(shuǎng)滑(huá)。

　　养分(fēn)丰厚，含(hán)糖量高。

　　含丰厚的脂(zhī)肪(fáng)、维生(shēng)素B、钙、磷、铁(tiě)和无机(jī)盐等。

　　在清代，质(zhì)地优秀的(de)“鹅毛雪片”，是向皇帝(dì)“进(jìn)贡”的珍品。

　　现代，久享盛(shèng)誉的“鹅毛雪片”，每年(nián)以数百万斤的(de)产值(zhí)热销(xiāo)于海(hǎi)内外。

　　近年来(lái)，藕粉出(chū)产比解(jiě)放初虽有开(kāi)展，但(dàn)国内(nèi)外商场需求(qiú)量(liàng)大，产值远远(yuǎn)不能满意消费(fèi)需求。

　　有些当地用其他淀粉，参(cān)加葡萄(táo)糖(táng)、杏仁等精制成各式代藕粉，虽包装漂(piāo)亮，但质量终不如真(zhēn)藕粉。

　　【采挖和加(jiā)工】藕(ǒu)是莲横(héng)生于淤(yū)泥中(zhōng)地(dì)下基的(de)肥壮部分，种类(lèi)有10余种(zhǒng)。

　　按老练时刻有“早熟藕”和“迟(chí)熟藕”二类(lèi)。

　　前者(zhě)在小(xiǎo)暑前后老练，水分多，脆嫩，适合鲜(xiān)食(shí)；后(hòu)者在白露至秋分时节老练(liàn)，肉质老，含(hán)粉质多，宜作菜或制藕粉。

　　主产区藕粉加工一般自立冬开(kāi)端，因而时藕质老(lǎo)熟(shú)，气候又晴(qíng)朗(lǎng)、枯燥，有(yǒu)利于提高出粉率(lǜ)和(hé)藕粉质量。

　　许多200mm是多少米，2000mm是多少米产区是家庭或村(cūn)镇小(xiǎo)厂出产，设备简(jiǎn)陋，规划较(jiào)小，一(yī)般是随挖(wā)随加(jiā)工(gōng)，有些区域任其贮于(yú)土中(zhōng)达三、四个月，直(zhí)到春(chūn)分加工才完毕。

　　出粉率因(yīn)藕的种(zhǒng)类、采收时(shí)刻、加工技能而异，一般是8 12%。

　　工艺(yì)流程如下：

　　洗(xǐ)藕——削藕节——破坏磨(mó)浆(jiāng)——过滤(lǜ)沉积（二次以(yǐ)上）——削片（或碾碎）——晾干（或烘干(gàn)）。

　　破坏磨(mó)浆(jiāng)一(yī)般用(yòng)破坏机进行，个(gè)别出产各地习气不同，有的把藕切成(chéng)细粒后用(yòng)石(shí)磨碾碎；也有把藕(ǒu)水浸后，用石臼(jiù)捣碎(suì)；还有(yǒu)在(zài)粗糙的(de)缸边或石(shí)块上(shàng)擦碎。

　　削片用切片机(jī)切片，传统(tǒng)办法是用小刀(dāo)将沉积后吹凉的粉块(kuài)刨削(xuē)成细微的薄(báo)片，技能性较(jiào)强。

　　也有些(xiē)产区用棍棒把(bǎ)粉(fěn)块(kuài)碾压(yā)成粉(fěn)粒状。

　　加工对成质量(liàng)量(liàng)的联系(xì)很(hěn)大，主要有以(yǐ)下三点:

　　一、仔细按工(gōng)艺(yì)流程进行的，制品中(zhōng)无泥(ní)沙杂质，或很少。

　　二、削片技能好的(de)，粉呈薄片(piàn)状，巨(jù)细均(jūn)匀共同。

　　三、在(zài)晴天加工(gōng)，一次晾干(gàn)的色(sè)泽似桃花花瓣，白(bái)中(zhōng)透粉赤(chì)色，片(piàn)子(zi)二面，色深浅不(bù)同(tóng)，业界称“桃花(huā)片”有光泽。

　　阴(yīn)干或焙干的则(zé)色暗淡无光。

　　【种(zhǒng)类和(hé)产地(dì)】藕粉种类因产区(qū)加工(gōng)习气的不同，可分薄片状和粉粒状二种。

　　片状的(de)外形、色光漂亮，很受商场欢迎，有(yǒu)些销地(dì)就将粉粒状仿制成片(piàn)状再投入商场(chǎng)。

　　藕粉主产于浙江、湖南、湖北、江苏等省，安徽、江西、广西、福建等省也有出产(chǎn)。

　　其间浙江省是全国最主要的(de)产地。

　　各省散布区域、县如下。

　　浙江：金华、东阳(yáng)、义乌、兰溪、余杭、诸暨、绍(shào)兴(xīng)、永康(kāng)、衢县、吴兴。

　　片(piàn)状粉为主。

　　湖北：江陵、荆门(mén)、公安、鄂城、黄冈、新洲、麻城、汉阳、武昌、浠水。

　　片状粉(fěn)为主。

　　湖南(nán)：安乡、汉寿、澧县、常(cháng)德、沅(yuán)江、南县、岳(yuè)阳、益(yì)阳。

　　粒子粉为主。

　　江苏(sū)：吴县、宝应、高邮。

　　片状粉(fěn)为主(zhǔ)。

　　【标准(zhǔn)等级】主产区粉(fěn)的标准等(děng)级如下。

　　甲级：白色、枯燥、纯洁(jié)，无(wú)泥沙杂质，片(piàn)薄(báo)均匀，冲熟(shú)后粘性强(qiáng)，微通明呈藕芽色。

　　乙级：色(sè)较白(bái)，其(qí)他和(hé)甲级同(tóng)。

　　丙级：色次白，片不均(jūn)匀，略(lüè)有块(kuài)粉和碎粉，其他和甲级同。

　　【查验】查验藕粉(fěn)先要看是片状，仍是粉粒状。

　　关键(jiàn)如下(xià)。

　　色泽和(hé)形(xíng)状(zhuàng)：好的，应是白中透粉(fěn)赤色(sè)，片(piàn)薄而均匀，粉屑(xiè)少，且有光(guāng)泽。

　　干湿度：藕(ǒu)粉的正常含水量13 14%。

　　干湿适度的(de)，伸(shēn)手(shǒu)入包装中心，感清新，成把(bǎ)捏紧(jǐn)，粉(fěn)从指缝间喷(pēn)出，松手后当即散开；较潮的，伸手入包装中(zhōng)心感潮润，成(chéng)把(bǎ)紧捏，粘结(jié)成块；更(gèng)潮的，手(shǒu)感发热或已成团(tuán)状，极易蜕(tuì)变发(fā)霉。

　　真伪：可(kě)从以下(xià)几(jǐ)点辨(biàn)认藕粉和其他淀粉的不(bù)同。

　　 1.藕(ǒu)粉的(de)粉末不(bù)易(yì)飞扬，其他粉则否则；

　　 2.藕粉含单(dān)宁和(hé)还原(yuán)糖，色(sè)泽(zé)白(bái)中透(tòu)微红，用冷开水拌和(hé)后色更红(hóng)，稍久色转深，其他粉无此改变；

　　 3.藕粉粉(fěn)质细腻(nì)，用手(shǒu)指揉擦，感清新，粘附在手指上的粉屑滑润如脂(zhī)；

　　 4.藕(ǒu)粉进口少数易溶(róng)化，其他粉不易溶化；

　　 5.藕粉用开(kāi)水(shuǐ)冲泡后易(yì)熟，无白点，胀性好，拌和稠厚，丝头长而通明，有(yǒu)耐性，乃至可(kě)用筷(kuài)子整碗挑起，碗(wǎn)内周围毫无粘连，但冷(lěng)却后(hòu)却很(hěn)快化为淡薄水状，其(qí)他淀粉则彻底不同。

　　如(rú)在藕粉中掺有其他淀粉(fěn)，可放在清水中，（或在流(liú)水中参加少数漂(piāo)白粉）藕粉粉粒细而重(zhòng)，沉积鄙(bǐ)人，其(qí)他粉在上，红白色(sè)清(qīng)楚(chǔ)，一望而知。

　　新(xīn)货藕(ǒu)粉，色(sè)白(bái)而(ér)微红(hóng)，幽香(xiāng)味浓，入水易(yì)溶(róng)化(huà)，沉积(jī)，冲调(diào)后胀性(xìng)足；陈货则色带灰黄，无幽香味，不易溶化、沉积(jī)较慢，胀性也差(chà)。

　　无泥沙杂质，可(kě)用少数干粉进口细嚼，或置通明(míng)器皿中加(jiā)清水拌和，就可看清区分。

　　【食法】藕粉四季常销，秋夏最旺，一般食法是用少数(shù)冷开水把(bǎ)藕粉和白糖调拌到(dào)湿润均匀即可(kě)，使粉(fěn)浆起丝(sī)头，然(rán)后用沸水冲泡并不断拌(bàn)和到通明稠厚即可食(shí)用。

　　每斤(jīn)干藕粉可(kě)冲泡成8.5斤。

　　中(zhōng)医以(yǐ)为藕粉性平，调中开胃，益血(xuè)通(tōng)气。