浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆(jiāng)水不(bù)是(shì)热性也(yě)不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通(tōng)过加工(gōng)经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定(dìng)的药用(yòng)价值的。关(guān)于浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的(de)以及浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)，浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性食物(wù)，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于凉(liáng)性还是热性(xìng)，浆(jiāng)水面(miàn)是(shì)不是凉性的等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活(huó)知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一(yī)般情虽千万人吾往矣 九死而不悔，道之所在,虽千万人吾往矣什么意思况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是(shì)一道(dào)历史(shǐ)悠久的传(chuán)统(tǒng)名(míng)菜(cài)，以芥菜(cài)、包(bāo)菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加(jiā)温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水(shuǐ)本身(shēn)就是用开水或者热面汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以直接(jiē)喝，不(bù)仅不会影(yǐng)响人的(de)身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时加以(yǐ)少许白(bái)糖(táng)，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具有一定(dìng)的药(yào)用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的(de)功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性凉善(shàn)走，有(yǒu)助于调(diào)中开胃(wèi)，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可(kě)用来(lái)做面食(shí)，对(duì)于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般(bān)可(kě)以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒(hán)性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发(fā)育(yù)不利(lì)。

　　还有体质偏(piān)寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议服(fú)用(yòng)浆(jiāng)水，因为服用后可(kě)能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时(shí)在服用(yòng)期间，要(yào)注意饮食(shí)，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影(yǐng)响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆(jiāng)水菜可以说(shuō)是家(jiā)家(jiā)户户必备的一(yī)种菜肴！在我们这(zhè)里甚至(zhì)有这样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路(lù)打(dǎ)圈圈”，意思是说，安(ān)康(kāng)人(rén)三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我(wǒ)们对(duì)于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生物(wù)，这些微生(shēng)物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有(yǒu)个度，所谓过(guò)犹不及(jí)！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜的制作过程(chéng)中会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的(de)食(shí)用，会对人体的 健(jiàn)康(kāng) 不利(lì)，因(yīn)此在(zài)食用(yòng)的时候可以多清(qīng)洗一会(huì)儿，这样就可以(yǐ)将(jiāng)危害(hài)降到(dào)最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里一般用芥菜(cài)和(hé)萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其他容器(qì)中；最后把下面(miàn)条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放(fàng)上(shàng)三五天(tiān)即可食(shí)用！

　　 不(bù)论什么(me)东(dōng)西，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实(shí)基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味是来(lái)自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于(yú)益生(shēng)菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可(kě)以激活人体内的(de)某些免疫细(xì)胞，使人(rén)体自(zì)我调节(jié)的能力增(zēng)加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)食(shí)物，吃(chī)多了(le)，会影响人(rén)唾液的分泌，并可能(néng)因(yīn)此而(ér)食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是(shì)酸性(xìng)的，会(huì)中和(hé)人体内的碱性物(wù)质钙(gài)，大(dà)量(liàng)消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩(hái)子的话，就(jiù)会影响(xiǎng)个头发(fā)育，大(dà)人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物(wù)，容(róng)易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎(yán)症等等。

　　 吃太多(duō)浆水(shuǐ)，还会引起人(rén)虽千万人吾往矣 九死而不悔，道之所在,虽千万人吾往矣什么意思的精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义(yì)上的安全食品，而且一(yī)般人(rén)也不(bù)会真的经(jīng)年(nián)累月(yuè)上(shàng)顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿(dùn)浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要(yào)留下来啦！这可(kě)是家乡特(tè)有的美味(wèi)呀！从小家里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都(dōu)是(shì)美不可言，浆水的味(wèi)道(dào)一(yī)直伴(bàn)随着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老家(jiā)的(de)浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入(rù)干净的坛子(zi)中（不能(néng)沾一点(diǎn)油(yóu)脂）倒(dào)入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢(ne)，浆水是(shì)有(yǒu)浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有(yǒu)调(diào)中和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃但(dàn)也不(bù)是(shì)多多(duō)益(yì)善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在(zài)发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不(bù)利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有(yǒu)刮油(yóu)脂的(de)作用过多食用(yòng)胃里会有些不适(shì)，要搭配(pèi)些其他养(yǎng)胃小菜一起(qǐ)食用，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘有(yǒu)白色就不(bù)能食用(yòng)了，不然会(huì)吃坏肚子(zi)甚(shèn)至(zhì)食物中(zhōng)毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸(suān)性的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如(rú)果量又(yòu)多，吃的又(yòu)频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东西(xī)也(yě)要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进(jìn)食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家普及一下浆水是(shì)什么东西，相信很多(duō)朋友不(bù)清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天(tiān)大部分人家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的(de)根(gēn)和叶切(qiè)碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后加入(rù)开水，盖(gài)好盖子，静置大约一个星期(qī)就(jiù)可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注(zhù)意用(yòng)专(zhuān)用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东西又来(lái)舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻(xī)！如果(guǒ)用不干净器(qì)具沾(zhān)过(guò)这(zhè)菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一层白沫(mò)，浆水(shuǐ)就不(bù)好(hǎo)喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非(fēi)常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤(tāng)，作为面食作料，还有一(yī)个特点(diǎn)就是(shì)可以(yǐ)解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可(kě)以解毒(dú)，我们这(zhè)里(lǐ)偶尔会(huì)有想不开喝了(le)什么(me)不好的东(dōng)西(xī)，急(jí)救就是灌浆水(shuǐ)，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道浆水(shuǐ)的来路(lù)和好(hǎo)处与弊(bì)端(duān)了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯(kěn)定(dìng)对身体不(bù)好(hǎo)，特别(bié)是对(duì)胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的(de)人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人(rén)们经(jīng)济不(bù)宽裕，为(wèi)了(le)节省开支，就经常用浆水代替醋做(zuò)调味品，所以很(hěn)多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活(huó)中，好多(duō)人(rén)感觉(jué)上(shàng)火了(le)，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜(cài)浆水，清热降火功效(xiào)很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易腐败变(biàn)质，就是人们常(cháng)说的“白花”，这(zhè)是一种对(duì)变质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如果(guǒ)变质了，上面会(huì)有一层白花花的绒毛(máo)一(yī)样的东西，这就意味着浆水不(bù)能食用了。

　　解救的办(bàn)法就(jiù)是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新(xīn)鲜的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多(duō)因寒(hán)凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以更容(róng)易加(jiā)重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什(shén)么不可(kě)以的！

　　 浆(jiāng)水是西北(běi)地区普通百姓家常见的食物(wù)，南方人(rén)品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子(zi)不论(lùn)走到(dào)那里都会铭记着(zhe)那(nà)种味道，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说(shuō)多吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身(shēn)体(tǐ)不舒(shū)适，如(rú)果是胃酸过多，适(shì)可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不(bù)过现在(zài)时代(dài)不同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)不好、中老(lǎo)年本(běn)身缺钙(gài)浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能(néng)多(duō)吃(chī)对身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽无比的浆水面可是降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用(yòng)芹菜(cài)做的浆水，在(zài)我们村，远近闻(wén)名，很多同村人不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为(wèi)初做浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要用别人做好现(xiàn)成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下(xià)过面的面(miàn)汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高(gāo)血压，她说(shuō)喝这个(gè)浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知(zhī)道是不(bù)是真的有疗效？而(ér)且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变质(zhì)，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

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